Saye ni baru first time berblogger....masih mentah lagi dlm dunia blogger ni....tp takpe saye akan cube buat yg terbaek.....fighting !!!
Oklah, entry saye kali ni adalah pasal Kek Lapis Prune (Cake Prune Circle)
kek nih mmg sedap....lemak berkrim....ha
klo korang nk tahu kek ni rata2 orang carik tau...mahal pun diorang sanggup beli
rasa sepotong nk lagi.
Bawah ni gambarnye
Oklah, sebelum nk buat kek ni mesti kene tau ape bahan2 die....kek ni mmg agak besar sikit modalnye berpatutan dengan harga yg ditawarkan.
Bahan-bahan A :
19 biji kuning telur | gred B
4 biji putih telur | gred B
220 gram gula kastor
1 sudu besar ovalette
Bahan-bahan B :
450 gram mentega(jenama buttercup)
5 sudu besar susu pekat manis (saye gune F&N)
1 sudu teh esen vanilla ( saye gune jenama starbrand)
Bahan-bahan C :
130 gram tepung gandum
1 sudu teh baking powder
-buah prune
Bawah nie gambarnye
OVALETTE
ESEN VANILLA
MENTEGA(BUTTERCUP)
Cara-cara membuat :
1. Pukul bahan A sehingga kembang dan gebu. (gune mesin pemutar)
2. Di dalam mangkuk lain, pukul bahan B sehingga putih dan ketepikan. (gune mesin pemutar)
3. Ayak bahan C dan campurkan ke dalam adunan A. Kacau rata. Kemudian, masukkan adunan B. Kacau rata. (gune senduk)
4. Panaskan oven pada suhu 180'C.
5. Ambil sesenduk adunan tadi dan ratakan diatas loyang yg telah digris dan dilapik kertas pembakar. Bakar menggunakan api atas. Pastikan pintu oven dibuka sedikit. Bakar sehingga lapisan tersebut kekuningan.
6. Setiap 3 lapisan di susun buah prune yg telah digelek dan dipotong.
7. Ulangi langkah 5-6 sehingga adunan habis. Lapisan yg terakhir perlu dibakar sekejap sahaje (lebih kurang 2 minit). Selepas itu, tukar api atas bawah suhu 180'C. Bakar selama 10 minit. (pada masa ini, pintu oven hendaklah ditutup rapat)
Tips : setiap lapisan yg telah dibakar perlu ditekan dgn penekan kek utk ratakan lapisan kek.
ADUNAN B(mentega)
Ok...selamat mencuba !
